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工商時報【吳正

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弘】

每年中秋月餅的企業與一般顧客訂單都有不錯成績的台北福華大飯店，今年提早啟動月餅銷售戰。有傳統、有新意，今年福華的中秋月餅禮盒系列，主廚團隊特別針對企業送禮與民眾採購需要，設計出4款月餅禮盒，有年年暢銷的廣式小月餅、中月餅、蘇式月餅以及喜柿月餅，結合季節水果與台灣特色，研發多種新口味。口味上也迎合健康養生趨勢，製作上標榜少糖少油、爽口不膩，不論廣式或蘇式月餅組合，都呈現「傳統創新兼具」的驚喜，當然，不
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質感的中國風禮盒，更能彰顯送禮方個人獨特的品味。

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台北福華飯店的精緻月餅禮盒系列，包括為廣式小月餅為主角的「映月禮盒」（每盒980元）、廣式中月餅的「皓月禮盒」（每盒1,180元）、茹素者最愛的蘇式月餅「桂月禮盒」（每盒1,180元），還有嚴選日本進口漆器盒包裝的「喜柿禮盒」（蛋奶素、每盒1,688元）。喜柿月餅因製作過程繁複、數量有限，包裝具時尚感又有中國風，圓形日本漆器盒又象徵圓滿如意，送禮
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更體面。
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今年福華月餅除了保留傳統的核桃棗泥、松子、蓮蓉，更發揮巧思推出香蘭腰果、芒果柿子、荔枝玫瑰花瓣及土鳳梨火山豆等新口味，其中「芒果柿子」天然的水果讓口感
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更豐甜；「土鳳梨火山豆」則以土鳳梨內餡揉入火山豆的細膩香氣與口感，回韻爽口。人氣商品「喜柿月餅」為烘烤後的苗栗紅柿，奶黃內餡凝脂的質感搭配Q彈麻糬，另一款為綿密紅豆內餡的口感，建議可冰涼後享用更添風味。

今年福華月餅包裝強調「時尚帶著典雅中國風」的色調視覺，特選「亮面鵝黃色壓克力外盒」，更增加送禮體面的尊榮感；另外，做工細膩外型討喜的喜柿月餅，除了創意好滋味，結合日本高級漆器包裝更顯尊貴，往年開賣就被搶購一空。

台北福華中秋月餅禮盒即日起至9月15日可接受訂購，

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